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土火土家の料理塾コミュのタンシチュー

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毎度おおきに!今日の献立は、タンシチューです!まず肉屋さんに行ってオーストラリア産のむきタンか国内産のむきタンを用意!フライパンを熱して、焼きます、両面に焼き色がついたらタンを取りだして、玉ねぎ、セロリ、人参、をフライパンの中に入れて程よく焼きます、野菜は、ざく切りで、赤ワインを入れてフランペして、赤ワインがなければ、酒でもOK、寸胴鍋の中に、タンと野菜を入れて、残りの汁と水を入れて、中火で二時間弱火で一時間掛けて、ケチャップとホールトマトを適量入れて、デミグラスソースの缶詰めを入れて、溜まり醤油少々、塩、コショウして味を整えます、デミグラスソースの缶詰めがなかったら、ビーフシチューの素を使い、それもなければ、またそれから二時間炊きます水を入れて焦がさないように、仕上げに無塩バターを入れて出来上がりです!詳しくは、コメントでよろしくお願いいたします!

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