※HPより抜粋
沖崎光代(MITZ)は、アメリカカリフォルニア州 University of California, Davis校で臨床栄養学(Clinical Nutrition)を学び、2006年に卒業。
帰国後は、故郷である富山の製薬会社に就職し、化学系研究開発を土台として海外事業に携わりました。アメリカテネシー州で9ヶ月間の勤務もこなし、語学力に加え、持ち合わせたコミュニケーション能力による会社間の信頼関係構築において高い評価を得ました。海外留学で得た専門知識や語学力、そして企業実践にかけて培った経験を生かして活動することを決意し、2009年8月に製薬会社を退職。
グローバルな視野を持つ“食と健康・ツボ押しヨガ”のエキスパートとして、“心と身体が対話する快適さ”を楽しむことや「食改善」の大切さを皆様にお伝えすることで、少しでも健康寿命が延びて長く元気に“笑顔”で働ける人口が増えるよう、日本をサポートしていきたいと考えています。さらに、海外留学経験を生かして、受験や留学・旅行対策英会話、フリートークなど、あらゆるレッスンスタイルにお応えする英語教師としても活躍中です!