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新・Mix・Recipe集コミュのNo1 さつまいもクッキー(お菓子)

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No1 さつまいもクッキー(お菓子)

mixiユーザー 2009年09月24日 14:42

材料

さつま芋･･･120g(1/2本)
薄力粉･･･120g

砂糖･･･50g

卵･･･1/2ｺ,ﾊﾞﾀｰ･･･50g

黒胡麻･･･大匙2


作り方
1:さつま芋5mm厚さの輪切りにし水の中に漬けてあく抜きをし水気を拭く
2:粉を振るう人差し指
ボールの中にバターを入れてクリーム状に練る
砂糖を加えて卵を入れてしっかりと混ぜ粉･胡麻も加えて纏める。

*冷蔵庫で30分入れるexclamation ×2

3：生地を切り分けて約5mm厚さに延ばしさつま芋にのせる。

4：180c°に予熱したｵｰﾌﾞﾝで12〜15分焼く。


*一まとめに纏まったら棒状にしてラップに包み約30分生地を冷蔵庫で入れる。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 03月15日 19:39

お芋をそのまま乗せるのってかわいいハート達（複数ハート）
オーブンで焼くとお芋はかたくなっちゃうの？

あたしは最近、お菓子作るの少なくなったなぁあせあせ（飛び散る汗）

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