えんがわ食べたいコミュの炙りエンガワ

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炙りエンガワ

mixiユーザー 2007年05月23日 19:51

食べたことあります？
僕は月に２回くらいたべます
少し多めに炙ったエンガワに軽くポンズと塩を多めにふり酢飯のうえに
口に入れると・・・

溶けるんです！！！

炙り具合によって味わいは変わりますが僕は強めの炙りが好きです
回転寿司でも頼めばやってくれるとこは多かったです
ただ馴れてない所は炙りがあまく逆にうまくないかも

ほんとお薦めです　是非一度！！

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 05月23日 22:28

食べたい(ﾟ_ﾟ

[2] mixiユーザー 05月23日 22:33

私も食べたい！

[3] mixiユーザー 05月28日 23:47

昨日、炙りエンガワを2貫(塩で味付け)、炙っていないものを2貫食べました。
どちらも美味しかったです。

[7] mixiユーザー 08月20日 22:48

溶けるんですよね････^^

お口に入れた瞬間、香ばしい焼きの食感の中から、とろ･･り･･とこってり＆まったりした、あのエンガワのこくのある味わいが飛び出してきます。

塩との相性もよく、混ざり合います。
ぽん酢も、ほどよい酸味と、味をキリリとしめてくれるので相性よろし。

お、お、おなかがすく(^^;;

[12] mixiユーザー 05月09日 17:19

GWに大学の先輩が遊びに来て回転寿司屋で炙りえんがわ食べてきました☆

目の前で「店長」ってフダを付けた職人さんがニギってて、バーナーでえんがわを炙り始めたので、「そ、それって炙りえんがわっすか！？」って聞いたら「ですよ～」って事だったので、「２皿ください！」って即座に戴きました。あの口の中で融けてゆく食感、何度食ってもたまらね～。

結局飽きたらずにまたベルト上で回ってる炙りえんがわも取って食べちゃいました。普通のえんがわも２皿ぐらい食べたから、えんがわだけで８カン？（笑）　えんがわだけで大満足した１日でした。

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