[mixi]雑談所 - （旧）Surasa～すらさ～

冷麺もこんな感じに押し出すんですね～。
こういうのやりたくなりますね。^^

リエチューさん、すごーい！　こんな写真をカウンター越しに撮ってらしたなんて！　こうやって作るんですねー！

もうすぐ、再開ですね♪

インディアッパを作っているところ、初めて見ました！

ふふふｗ
やはりインディアッパの作り方は皆様驚きの様ですねｗ
ちょうどお客さんが引いた時だったので、写真に納めさせてもらいました。
生地を一つ一つ専用トレイに押し出した後、中華セイロで蒸すそうです。
スリランカでは専用蒸器があるそうですが、中華セイロの方が効率が良いそうです。

[79] mixiユーザー 08月13日 22:24

長ねぎのサンボルと、オクラの炒め物です。
長ねぎは、どこか日本食に近い感じ。甘みがあって美味しいですよ。時々ランチにも登場します。
オクラはピリカラでスパイシー。値段が高くなってしまうので、メニューに入れるのは検討中との事です。
どちらも予約すれば作ってくれます。

[80] mixiユーザー 09月11日 11:29

スリランカの野菜、パトラです。
少し前の写真ですがアップいたしました。
これは1/3に切ったもの。実際は1ｍぐらい長～く育つ実だそうです。
すらさの入口にもツルを張って育っています。
これから寒くなるので、また別の野菜の栽培を検討中との事です。

[81] mixiユーザー 09月11日 18:07

あ、あの花が咲いてるのはこれだったんですね。

[82] mixiユーザー 09月12日 15:05

>muraさん
花が咲いていましたかー。
もしかしたら、もう一度ぐらい実をつけるかもしれませんね。

[83] mixiユーザー 09月23日 23:26

この前の木曜に久しぶりに行ってきました～～～！！！

マトン美味かったです～～！！全て美味かったです～～～！！！

[84] mixiユーザー 09月25日 17:15

>GREEN LANKAさん
写真、すごく美味しそうですー。ロティの焼き色が食欲をそそりますね。

[85] mixiユーザー 09月25日 17:39

おうちで料理しないの？とマスターに聞かれるくらい通ってます。。。orz
日記にアップするのがメンド･･･じゃなくて、先にこちらでお披露目。
Pittuがイチバンのお気に入り！
ココナッツの香りがふわふわ漂って美味しかった！
デザートにいただいたアイスは、蜂蜜がけじゃなくて、樹液の蜜なんだそうです。
蜂蜜よりもっと優しい、ほっとする甘さでした。

[86] mixiユーザー 10月13日 22:54

今日、ついに"すらさ"での禁断の園デザートに突入いたしました～！

スリランカ風プリンなのですが…
う・うま・美味しい～～～
カルダモンが入っているよ～：マスター談

ボクの感想は：
甘すぎず～おぉ～・いぃ～・しぃ～～～～～！
又も、ボクの胃袋のデザートの引き出しに、
おさまってしまいましたのでした！
…スリランカ風プリン、お勧めの巻！
終わり～！

あ～写真は、ありません。
写真はボクのおなかの中です。
皆様！お試しあれあれ！

[87] mixiユーザー 10月13日 23:29

先日、久々に行ってまいりました！
リエチューさん、なかなかめぐり会えませんね～～～

我が家は、家族が集まる、人と会う、誰かを迎えてお食事、というと、すぐに「すらさ～～～」と誰からともなく決まってしまいます。今回も、大学を卒業した長男が久々に自宅に戻ってきたので･･･家族だけで静かに食べるときと、大勢でわいわい行くときといろいろです。

最近、家族中ではまっている、ヒヨコマメの炒め物。それに定番の豆カレー、チキンカレー（ちなみに私はベジタリアンなので、大根カレーとかかぼちゃが好きです！）そして、何といっても、フルーツサラダアイスクリーム添え！蜂蜜じゃなくて、樹液の蜜だったんですね。あれは、はまります！おいしい！！

[89] mixiユーザー 10月13日 23:50

のりちゃんさんとは、初めてですがぁ、
のりちゃんさんのお話に、同感でございます。

ヒヨコマメの炒め物・野菜のカレーも、はまりますねぇ～！

夜、カレーにむさぼりついてるの二人を見たら、
絶対にボクちゃん達です。
この間、リエチューさんともお会いしましたが、ボクちゃん達も、ついでによろしくお願いしま～す。

[90] mixiユーザー 10月16日 00:20

>公ちゃんとはボクさん
デザートデビューおめでとうござまーす。
プリンは作るのに手間がかかるそうなので、
メニューに無い場合もあるんです。（ラッキーでしたね！）
確実に食べたい時は予約がお勧めですよー。
今度は、のりちゃんさんお勧めのフルーツサラダアイスクリーム添えも召し上がって下さいー。

[91] mixiユーザー 10月16日 00:23

>のりちゃんさん
こんにちは。のりちゃんさんはベジタリアンなんですか。でもすらさのお料理は、野菜料理もとっても美味しいですよね。
今の季節はかぼちゃカレーが旬ですね。ヒヨコマメも美味しいし、すらさの料理はとても心が温まります。
今度お店でお会いできたら声かけて下さいね。

[92] mixiユーザー 05月27日 08:53

管理によるage

[93] mixiユーザー 05月27日 09:02

沈んでいたので上げます。
「休業日などの予定」トピですが、ルールを変更しました。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3425536&comm_id=427181
携帯からのアクセスも考慮して、常に最新の情報が見えるように、データのみのトピックと致します。
雑談やアンサーは、こちらのトピック、または
他の該当トピでお願い致します。

だんだんメンバーさんが増えてきて嬉しい限りですね。
それに伴い、携帯のみアクセスの方など、色々なネット環境の方がいらっしゃいます。
PC以外の方でもチェックしやすいように、今度も良い提案があれば、取り入れて行きたいと思います。よろしくお願い致します。

[95] mixiユーザー 06月21日 21:20

>あやさん
マグロカレー、美味しいですよねー。
↑読んでいるだけで美味しさが伝わってきますー。
最近では、ハーブサラダという新メニューが
加わったそうです。
また美味しかった感想など、書き込んで下さい～。

[98] mixiユーザー 06月27日 16:23

>あやさん
コットゥロティ、麺好きさんにはたまりませんよね。
インディアッパは召し上がった事ありますか？
ビーフンのようなお米の麺です。
手間がかかるため、通常メニューとして、置いているお店は珍しいそうですよ。
行くたび楽しみがあると嬉しいですよね。

[99] mixiユーザー 06月06日 22:13

今発売している、「ELLE A TABLE」という雑誌で、料理研究家の方が選ぶカレーのお店の特集をしていて、それに「すらさ」が出ていましたよ

偶然発見したので、うれしかったです。
豆のカレー等とオーナーさんの写真も載っていました！

[100] mixiユーザー 06月08日 10:23

「ELLE A TABLE」の雑誌、すらさに置いてありましたので、ぱらぱらっと拝見しました。
買わねば！

[102] mixiユーザー 06月23日 04:44

やっと行くことができました。

実家の両親と４歳の娘と４人で行ったので、複数のメニューを注文できました。

美味しかったです！

スリランカのカレーやお料理は、これまでも別のお店で食べたことがありましたが、正直
「何か一味足りない」
というものを感じていました。
ここのお料理にはそれを感じませんでした。

注文したのは、
グリーンサラダ、ひよこ豆の炒めもの、インディアッパのセット、マグロカレー、ロティ、キリホディ、ライス、ココナッツのアラック、アイスクリームでした。（名称の表記がメニューと違っていたらすみません）

インディアッパ。こちらのは赤米を使っていてびっくりしました。

娘にはこれにキリホディをかけてやったら喜んで食べていました。
キリホディも美味しいですね。
ひよこ豆と卵の炒めものもやさしいお味でした。

ただ、注文してからお料理が出てくるまで時間がかかるのは、
小さい子連れにはちょっとつらいですね。
娘とと二人で行くのは大変かも。と思いました。

[103] mixiユーザー 12月03日 12:44

わー！！
こちらのトピ、6月以降レスしてませんでした。管理人不在が続いて申し訳ありません。
今年ももう12月…(´д｀;）
時の経つのは早いものです。

>あゆぼうさん
最近は、すらさも雑誌などで紹介される事が増え、嬉しいですね。
ELLE A TABLE、オシャレ系の本ですよね。
おぉ！すらさが！とビックリしましたｖ
すらさの豆カレーは、とっても美味しいですよね。

本を買いそびれた方も、お店に行けば置いてありますヨｖ
是非ご覧になって下さい。

>azukiさん
本は無事、購入されましたか？
とは言え、半年前（げっ！）の話題ですみませんーーー。
知っているお店が載っていると、なんだかウキウキしてしまいますｖ

>Gonzarezさん
香取さんは、お料理研究家の方でしょうか？
プロの方が、美味しいと推薦してくれると嬉しいですね。

>いっちーさん
ご家族で、すらさ。素敵ですね。
お嬢さんもすらさのお料理が好きなのですね。インディアッパ美味しいですよね。
すらさのお料理は、油もほとんど使ってないし、スパイスも無農薬なのでお子様にも安心だと思います。
お料理に時間がかかるのは、作り置きをしないためなのです。
事前に電話を入れておけば、行く時間を合わせてもらえると思います。
もしくはランチはどうでしょう。
ランチだと早いし、土日もやっていますヨ。

[106] mixiユーザー 05月24日 13:58

こんにちは！すらさファンです。事務所がご近所で、週に一度は通ってます。美味しいカレーと紅茶に、楽しい会話。一人で行っても楽しめちゃいます。すらさのご夫婦は私の癒しです。お気に入りはかぼちゃのカレー！甘くてかおり高くて、とても好きです

[108] mixiユーザー 06月02日 12:57

>香取先生
掲載報告ありがとうございまーす。
新聞は、取ってるところ以外、なかなかチェックが届かないので、報告頂けると助かりますー。
すらさの、骨付きチキンカレー美味しいですよね～。
作るにの時間がかかるそうで、通常メニューには無いのですが、
予約すれば、気さくに作ってくれますｖ
味もだけど、そういう親切なところがすらさの魅力ですよねｖ

香取先生のコミュはこちらでーす。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2172473

[109] mixiユーザー 06月02日 13:04

>たちばなスタイル様
こんにちは～。
すらさ、一人で行ってものんびりできるし、
大勢で行っても幸せな気持ちになりますよねｖ
ほんとに、癒しって言葉がぴったりのお店だと思いますｖ
たちばなスタイルさん、ステキな感想ありがとうございますｖ

ところで、ひょっとして、高津さんの市の、スタッフさんですか？
せんだって、さんの市に行きましたよ～。
先着30名のビールは逃しましたが（ｗ）、地元産の朝取り野菜をたくさん購入しました～。
新鮮で美味しかったですｖ
また開催したら是非行きたいと思いますー。

[110] mixiユーザー 06月06日 00:55

本日、夜ごはんにスラサに行ったら、みごと空振り・・・

やっぱり電話してから行けばよかった・・・と反省。

神奈川新聞の掲載知らなかったので、カメラマンの方のブログ見つけました！
http://www.yu-min.jp/archives/2011/03/post_322.html

今日の記事も、明日以降にアップされるのかな～～？
香取さ～ん、お久しぶりです♪

[112] mixiユーザー 06月08日 22:41

香取さ～～ん！
そうだったんですね！ご主人、そういえば・・・カメラの方でしたね

豆カレーは、我が家のスラサメニューでは、はずせない一品

です。今度、モニカと一緒にスラサでお会いしましょ～～～

[114] mixiユーザー 10月11日 09:43

伝説のリエチュー。さん、6月にコメントいただいていたんですね。見落としていました！ありがとうございます。

はい、さんの市やってます！次回は12月11日に久本薬医門公園で開催することになりました。10時～15時の予定です。

冬野菜がたっぷり出てきます。また、その場で食べられる軽食やお菓子も色々用意しますので、お楽しみに・・・。あわただしい時期ですが、ぜひぜひ、遊びにいらしてくださいね。お待ちしています♪

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