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ぐるなＢＢコミュの西光亭（スイーツ他・東京都渋谷区上原）

mixiユーザー 2017年07月09日 06:48

東京都代々木上原駅前に欧風家庭料理レストランがオープンしたのが1982年、その後20年以上を経てスイーツ専門店へと模様替え。
ナッツを使用したクッキーを主商品に、プリンやゼリーなどのスイーツ、ドレッシングなどのデリフーズを揃える。
可愛いリスのイラストを用いた箱が目印。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 07月09日 06:49

くるみのクッキー

甘味 ★★★★★
塩味
酸味
苦味 ★
食感 ★★★★★
90点

粉砂糖を尋常じゃない程に敷き詰め、その砂丘様の中に埋められたのはくるみのクッキー。
さっくりとした歯触りで軽く綻びを入れると一気に粉砕、周りの粉砂糖と合わさってサラサラという口当たりに。
くるみの香ばしさと風味を伴った甘味溢れる味わい、それでいて軽やかな後味でスポスポ食べれてしまう。
粉砂糖が勿体無いほどこぼれ落ちるが大満足なのである。

[2] mixiユーザー 07月09日 06:49

チョコマカダミアクッキー

甘味 ★★★★
塩味
酸味 ★
苦味 ★★★
食感 ★★★★★
90点

てんさい糖をたっぷり塗されたココア風味のクッキーは、生地の中にマカダミアナッツを組み込んでいる。
荒々しくザラザラといった口当たりにクッキーの固い歯応え、そしてマカダミアナッツのコリコリとした独特の弾む食感も充分活きる。
てんさい糖の甘さ控えめで澄んだ味わいと、ココアやナッツのほろ苦さと優しい甘味がマッチ。
ティータイムに落ち着いて食べようと思ってもいつの間にか夢中で頬張って無くなってしまうのである。

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