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ぐるなBBコミュの秋保パン食堂 コッペ(パン・宮城県仙台市太白区秋保)

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コミュ内全体

宮城県秋保温泉街にあるパン食堂。
2017年1月にオープンし、3種類の小麦をブレンドしたコッペパンなどを主戦力に展開。
カフェスペースを設け、ランチセット等も取り揃え、コッペパンにミネストローネ、サラダ、ヨーグルト等をワンプレートに並べて頂ける。

ツナ
85点

濃いめの小麦色に焼かれたコッペパンは表面硬く中もふっくらどっしりと重め、麦の香りを感じながら頬張る。
中のツナはタマネギスライスと合わせ、マヨネーズは少なめでアッサリ、肉肉しい噛み応えとツナの塩気、そして旨味を充分に感じられる。

たまご
85点

ほのかに色付いたコッペパンは表面も柔らかく中もふっくらふわふわ、微かや甘味や発酵した香りが鼻先をくすぐる。
両断されて詰め込まれたタマゴサラダはマヨネーズたっぷりでゆるゆるぷわぷわ、白身はザク切りで歯触り良く、黄身のコクにパセリの風味と苦味と緑色がアンバランスで素敵。

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