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中華料理の簡単レシピコミュの麻花の作り方

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麻花の作り方

mixiユーザー 2009年08月06日 17:44

【材料】
・バニラエッセンス ⇒ 小さじ２
・ベーキングパウダー ⇒ 小さじ１/２
・薄力粉 ⇒ １５０ｇ
・強力粉 ⇒ ９０ｇ
・砂糖 ⇒ 大さじ４
・サラダ油 ⇒ 大さじ1
・塩 ⇒　小さじ１/２
・水 ⇒ １００cc
・卵 ⇒ ２個

【作り方】
１・ホイッパーを使い、大きめのボールに「卵・2個」と「サラダ油・大さじ1」だけを先に混ぜる。

２・混ぜ終わったら「上記の材料」を全て投入し、素手でよく混ぜ合わせる。

３・滑らかになったら生地(ボール)にラップをし、外気温度で約１時間程寝かせる。

４・約１時間が経過しましたら、打ち粉(薄力粉)をした台で「麻花」の形を作りましょう。
※鉛筆よりも細く「長さ２０ｃｍ〜３０ｃｍ」の「ひも状」にし、それを半分に折って捻ります。

５・「麻花」の形に仕上げましたら、それらを160度の油で2分間揚げましょう。

６・パットで余分な油を切り、冷めたら完成で〜す！

位置情報他の方々のレシピも募集しています。あせあせ（飛び散る汗）

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