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慈光院石州麺

mixiユーザー 2016年06月18日 13:00

茶の湯の寺として知られており、境内全体が一つの茶席として造られてます。

お庭は「大和三名園」のひとつとされています。

また、江戸時代、徳川家の茶道指南をつとめ、父の菩提寺として慈光院を建立した茶道・石州流の流祖片桐石州が考案した「石州麺」が、慈光院で、頂けます。

石州が慈光院で客をもてなすため自ら作った吉野葛を打ち粉に用い、小麦粉本来の旨味を求め、油を使ってません。

平らで長い素麺のような麺で、コシがあります。口当たりがソフトです。

発売元：株式会社イリグチ（大和郡山市）

慈光院
〒639-1042　
奈良県大和郡山市小泉町 865番地
電話:0743-53-3004
拝観料1000円（お抹茶と乾菓子付）
時間
拝観9:00～17:00
石州麺10:00～16:00
石州料理11:30～14:00(前日午前中までの要予約)

慈光院
http://www1.kcn.ne.jp/~jikoin/
株式会社イリグチ
http://www.iriguchi-net.com/men/

石州麺を紹介したﾌﾞﾛｸﾞ
http://norinoripon.seesaa.net/article/293855404.html
http://4travel.jp/travelogue/10962645
http://smcb.jp/column/detail/6492711/
http://blog.niwablo.jp/yui/kiji/100003.html
http://small-life.com/archives/09/07/1620.php
http://kanochi.net/blog/archives/2009/10/11180411.php
http://s.webry.info/sp/marikoji.at.webry.info/200907/article_14.html
食べログ
http://tabelog.com/nara/A2902/A290202/29000713/dtlrvwlst/1146016/

慈光院を紹介したﾌﾞﾛｸﾞ
http://kizuna-maboroshi.doorblog.jp/archives/20999779.html

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