目指せソムリエ０９～２０１０コミュの質問コーナー

質問のある方、どうぞ。

コメント(18)

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[1] mixiユーザー 06月22日 06:45

今年の試験範囲ＨＰに出ているそうですね

私、ネット環境がなく、情報にとぼしいのですが、もしよろしければ範囲を教えていただけませんでしょうか

よろしくおねがいしますm(__)m

[2] mixiユーザー 07月03日 13:18

はじめまして♪

J.S.A.サイトからコピペしときますね☆

≪平成２１年度呼称資格認定第一次試験出題範囲≫

●公衆衛生と食品保健：
公衆衛生の意義、わが国の食文化史と公衆衛生史、食品保健に関する規制、
食中毒の分類・予防、施設の衛生管理

●酒類飲料概論：
世界の統計(O.I.V.資料)、ワインの特性、ワインの分類、
ぶどう品種、ぶどうの栽培、ぶどうの病害、ワインの醸造、
清酒の製法および品質表示、ビール、焼酎、フランスのオー・ド・ヴィー、
各種スピリッツ、ミネラルウオーター、リキュール

●フランス：
概略、歴史、ワイン法、ボルドー地方格付銘柄、
主要ワイン産地Ａ.Ｏ.Ｃ.、ぶどう品種、生産タイプ

●ドイツ：
概略、歴史、ワイン法、主要ワイン産地、ぶどう品種、ワイン用語

●イタリア：
概略、歴史、ワイン法、主要Ｄ.Ｏ.Ｃ. / Ｄ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.銘柄、
ぶどう品種・栽培、生産タイプ、ワイン用語、ワイン産地とワインの特徴

●スペイン：
概略、歴史、ワイン法、主要Ｄ.Ｏ.産地、ぶどう品種

●オーストリア：
概略、歴史、ワイン法、主要ワイン産地、ぶどう品種

●ブルガリア：
概略、歴史、ワイン法、主要ワイン産地、ぶどう品種

●アメリカ：
概略、歴史、ワイン法、主要ワイン産地ＡＶＡ、ぶどう品種

●アルゼンチン：
概略、歴史、ワイン法、主要ワイン産地、ぶどう品種

●オーストラリア：
概略、歴史、ワイン法、主要ワイン産地、ぶどう品種

●日本：
概略、主要ワイン産地、ぶどう品種、酒税法、品質分類、国内ワインの動向

●ワインの購入、管理と販売：
ワインの輸入、専門用語、消費量、ワインの管理、ワインの販売

●ワインの鑑賞と表現法：
ワインの色調、ぶどう品種の特徴、表現用語

●ワインと料理：
ソースとワイン、フランスワインと料理、
チーズとの相性イタリアワインと料理、チーズとの相性

●ワインのサービス実技：
食前酒、食後酒、ボトルのサイズ呼称と容量、その他の用語、単位

※その他、本年度出題範囲（国名）に準拠した過去５年間の一次試験問題

[3] mixiユーザー 07月05日 19:49

試験範囲にブルガリアがありますが、私の持っているテキストには載っていません

みなさんどのように勉強されますか？

ちなみに使用しているテキストは田辺由美さんのとアカデミーデュバンの受験講座2009です。

[4] mixiユーザー 07月05日 22:42

＞majolinさん
確か田辺由美さんのには少し載ってた気がしますが。。
いづれにしても、設問はおそらく二問なので捨てたほうが賢明かと。
そのぶん主要な所を確実に取った方がいいと思います

[5] mixiユーザー 07月06日 07:55

> マユ中村屋さん
ご丁寧にありがとぅございます

とても助かりました

気合い入れて頑張ります

まゆさんも頑張ってくださぃ

[7] mixiユーザー 07月08日 18:26

＞きゅうさくさん

田辺由美さんのテキストを確認したところ、数行ですがブルガリアの説明ありました！！
きゅうさくさんのいうとおり他の重要なところを中心に勉強しようかとおもいます。

アドバイスありがとうございました。

[9] mixiユーザー 08月12日 01:50

はじめまして、というか随分前に登録してから、
幽霊状態のぽんきちです。（ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ）

今月のワイン・エキスパートの試験を受けるので、
日記でワインの知識の整理をはじめました。

お時間ありましたら、見てやって、間違いをご指摘くださいませ。

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1250677793&owner_id=14024497

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1252188526&owner_id=14024497

[11] mixiユーザー 08月25日 12:40

昨日の試験…いかがでしたか！？

問題数が70問だったのに
ビックリしました。
配点がかわるんですかね～

[12] mixiユーザー 08月25日 16:36

> majolinさん
僕もそこ気になってたんですよね。
今までのように7割で合格ラインなら、50点くらいが目安になりますが。。
そのパターンじゃないとなると一気に不安になりますね