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かっきーのラーメン部コミュのひなた

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コミュ内全体

淀川区塚本2−29−7にあるラーメン屋ひなた

塩・醤油・魚介鶏白湯のラーメンを置いてます
今回は魚介鶏白湯チャーシュー麺をいただきました

まずはスープですが、魚介の風味の後にしっかりと鶏白湯の旨みが感じられてとても高評価のスープと思います
麺は細麺なんですけど、これは個人的にはもう少し太くするか固めにあげてもらう方が良かった気がします
トッピングはどれもレベルが高いと思います!
デフォで乗ってるチャーシューは脂身少ない感じでしたけど、チャーシュー麺にした時に出るチャーシューはかなり美味しいと思います
味玉の染み込み具合も薄くなく濃くなくいい感じです


総合評価は88点

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