スイーツ♡エセ評論会コミュの♡スイーツしゃべり場♡

お菓子作り大好きです(*＾ω＾*)

『お家で作る簡単スイーツ』と題して
私の大好きなお菓子のレシピ＆エピソードを菜種雨の降る香川の地からお届けします☆

今回紹介するのは、ラングドシャ。フランス語で「猫のしっぽ」を意味するお菓子。みなさんも一度は食べたことがあるのではないでしょうか。

材料/30枚分
無塩バター(室温に戻しておく)　100g　粉砂糖　80g　卵白　２個分　薄力粉(ふるう)　120g　ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　適　飾り用粉砂糖　適

*オーブンを200度にあたためておく。

１．バターに粉砂糖を加えて泡立て器でまぜまぜ。ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えまぜまぜ。

２．卵白を少しずつ加え、そのつどよくまぜまぜ。薄力粉をふるい入れてまぜまぜ。丸い口をつけた絞りだし袋にいれる。

３．オーブンシートをしいた天パンに、自分の好きな形をアートしてください。(私は食べやすさ重視なので幅７ミリぐらいの丸)うえに粉砂糖をふってからオーブンで6～7分やきやき。

焼上がりの目安は、まわりが少し茶色くなってる、でも中心は色がついてない、というぐらい。

このパリっとしたクッキー。紅茶やアイスクリームとも相性抜群。すぐにできちゃうから、できたてをお手製ラズベリーアイスとぱくり♪♪♪ほろりと崩れるラングドシャのあたたさと、酸味を残したラズベリーの冷たさが、口のなかでとろけあって、まさにスイーツの二重奏★
ぜひいちどお試しあれ♪

[13] mixiユーザー 04月16日 09:16

>Ｐ－ＯＫＫＹ
うほー
スイーツの二重奏味わってみたい！
写真も見てみたいッス☆

休日にチャレンジしてみたいと思います♪

[14] mixiユーザー 04月20日 20:54

若大将さん

こんばんは！写真のはりつけがうまくできないんですよー！お見せできないのが残念｡*ﾟ(ノД｀ﾟ)'ﾟ*｡

ＴＯ　ａｌｌ

みなさん、こんばんは。
今日、離島からお届けする簡単スイーツは…
苺のマリネ♪です。
最近買い求めやすくなってきた苺。でもその分、水気が多く、甘味もいまいちの苺が多くなってきます。そこで！苺のおいしさをさらに引き出すために、私は苺をマリネします♪

材料
砂糖・コアントロー(オレンジのリキュール)・苺

１．苺を薄くスライス
２．砂糖とコアントローを好みの分量で入れざっくりまぜまぜ
３．数分おく

おわりなの！
砂糖は上白糖より極細目のグラニュー糖か粉砂糖をつかったほうがおいしいです。私は１パックに対してコアントローを１０ﾐﾘﾘｯﾄﾙつかいます。

苺のマリネはヨーグルトに加えても、苺ミルクにしても、ﾊﾞﾆﾗアイスにそえてもおいしい！そのまま食べてもおいしい。ケーキにサンドするときも私はマリネします。
すっごく重宝するし、そのまま食べてもすごくおいしい。
この季節になると苺のマリネが食べたいって家族がいってくれるのが嬉しいです。

[15] mixiユーザー 04月23日 18:53

>Ｐ－ＯＫＫＹ
ほーこれは簡単に作れそうだ！

Ｐ－ＯＫＫＹさんはかなりのスイーツ通だね☆
『お家で作る簡単スイーツ』次回作も期待してまーす(*′▽`)ﾉ

[17] mixiユーザー 09月11日 01:21

>MEG＋
やべー！
苺のオムレツうまそー

沼袋かー
行くか(*′▽`)ﾉ

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