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タイ料理パーティー: ロマンチックなタイのローイクラトン祭り...

タイ料理パーティー: ロマンチックなタイのローイクラトン祭りの紹介) 2016年10月30日 17:22
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タイ料理パーティー: ロマンチックなタイのローイクラトン祭りの紹介)

ようこそロマンチックな秋!今回は秋のタイのダイニングパーティーにみなさんを招待したいと思います。 新しいお友達を作ったり、スパイシーなタイ料理を楽しんだりしながら、ローイクラトンという800年の伝統をもってタイの最もロマンチックなタイの祭りについてもっと知りましょう!

当日は青木ゆり子さんによるのローイクラトンについての解説とタイ人によるの灯篭の作り方と流し方についてのデモンストレーションも開催する予定です。

青木ゆり子さんの自己紹介とメッセージはこちらです:
自己紹介:
世界の料理 総合情報サイトe-food.jp代表、各国・郷土料理研究家。食をテーマに各国の食習慣や文化を広く伝える活動を行っている。
メッセージ:
アメリカ、カナダの感謝祭(サンクスギビングデー)、日本の新嘗祭など、11月は北半球の各地で収穫を祝うお祭りが行われます。 タイではこの頃、農民の収穫に恩恵深い水の精霊に感謝を捧げる「ローイクラトン」というお祭りがあります。 ローイクラトンは、罪や汚れを水に流し、魂を浄める意味もあり、バナナの葉や紙で作った灯籠を、ロウソクや線香や花で美しく飾り、満月を映す水面に流します。 今回はこの美しいタイの風習にスポットを当て、収穫の恵みを思いながら、タイのごちそうをいただきましょう。

タイの伝統的ダンスのパーフォーマンスもお楽しみしてください。

タイで有名なのは屋台の料理なので当日は数多くのよく知られているタイ屋台料理を出します:

* ミートボール揚げ
* ポピアソ生春巻
* ポーピア・トッド (揚げ春巻き)
* トッドマンプラー (魚でサツマ揚げ)
* ソムタム(パパイヤサラダ)
* サテガイ(鶏肉串焼き)
* ムーピン(タイ風焼豚肉)ともち米
* パッタイ米粉麺のタイ式やきそば) 
* スコータイの麺 
* チキングリーンカレーとジャスミンライス付き 

二つのタイのデザート:
* タプティムクローブ(クワイとタピオカ粉で作ったタイのデザート
* カノムパンサンカヤー (トースト とパンダンリーフ で甘いソース)

飲み物:各種タイのビール、タイ焼酎、 タイ産スピリッツ、赤白ワイン、ソフトドリンクを用意します。

会場: タイ・カフェ&レストラン“タイサラ” http://www.thaisara.jp/
会費: 4000円(2ドリンク+食べ放題) (飲み放題は1000円)
日時:11月5日 (土曜日)18:00時-21:00時
定員: 20名

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