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マグロ釣ったろ会!コミュのマグロは釣った後、どうしてますか?

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皆さんは、マグロは釣った後、どうしてますか?

持ち帰る場合は、鮮度の保ち方とか、どうやって持ち帰るかとか、さばき方とか…?
さばいた後、どうしてますか?

それとも、その場で海へ逃がして返してますか?

私はまだ初心者で、地元でのマグロ釣りに興味を持ち始めた者なのですが、釣った後どうするのか、よくわかりません。

お刺身にして食べてみたいとは思いますが。

コメント(1)

自分は釣り上げたらその場で内臓とエラを取り除き、船にある氷水にマグロをいれます。
持ち帰るときはクーラーボックスに氷漬けで持ち帰って、そのまま一週間寝かせます。
30キロ超えると10日くらい寝かせた方が良いかもしれません。

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