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ら〜めん 紫蔵(しくら)コミュのラーメン村西家

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紫蔵で以前修業をされてた方が、
ラーメン屋をオープンされますexclamation
【2018.3.9 23:27初回情報】


<家系ラーメン村西家>

2018年3月16日(金)オープン予定
場所:大阪市東淀川区大隅1丁目8-8
   大阪経済大学の近くとのこと
営業時間:11:30〜21:30
   →オープン日に「しばらくの間、
    11時半〜14時半、18時〜21時半」に変更
定休日:火曜日(予定)
   →オープン日に月曜日に変更
ツイッタ―:@murani_ramen


お弟子さんが店を出されるのは、
福井の「らーめん門」に続いてです。

店主さんには、ここで紹介することの
了解は得ています。

早く食べたいなぁわーい(嬉しい顔)手(チョキ)


※写真はオープン3日目のものです。

コメント(3)

本日オープンされました。
店主のツイッターで、営業時間と
定休日の変更が載ってました。
オープン3日目に食べてきました。
大阪経済大学のすぐ西にあります。

昼の開店20分前に着いたら既に2人待ち。
開店時には10人ぐらいの行列でした。

オープン日には紫蔵さんや、らーめん門さんから
花が届いてたみたいですが、もう片付けてあり、
写真が撮れず。残念。

注文したのは、ラーメン大に
味付玉子+ほうれん草増し+のり増し。
麺かため、醤油濃い目、チー油多めで。

スープは粘度は低めで、豚骨のコクが
澄んで出てるようなあっさりな仕上がりでした。
紫蔵や門とは、また違った味で美味い!

店主さんとは少し話しましたが、お変わりなく、
でもイキイキと働いてはりました。
また近くに寄ったら行きたいと思います。
これからも期待したいお店です。
今日、紫蔵の大将も訪問され、
美味しかったとのことでした(*≧∀≦*)

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