吾左衛門寿しはまいけん！コミュの変わった食べ方

ばちあたりとお叱りを受けるかも知れませんが，冷蔵庫に入れたせいで硬くなったのを，グリルで軽くあぶると，巷でよく見かける焼き鯖寿司とは違った魅惑の一品ができました．というわけで，そのまま食べない方法ありましたら教えてください．

僕の思いつくのですと，あとは，お茶漬けとかですね．厚めに切ったのをお椀にいれて，しょうがやらをあしらって上から沸騰しただしをかける，，，とか．

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 09月20日 18:43

あぶり鯖はしてないですね～。
今度してみたいけど、残ったらやってみますね。（笑）

えーと、うちではたまにですが３日目の賞味ぎりぎりのもので、お茶漬けを作ります。

ご飯と鯖と生姜と醤油と薄出汁で。
まず、生姜を細かく刻んで醤油に漬けておきます。
硬くなったご飯をほぐして刻んだ生姜と混ぜます。
鯖は縦に長いほうでそろえて細切に（１切れを３切れくらいの細さで）します。
いりこ出汁で薄めの出汁をとって
ご飯の上に鯖を乗せて、上からひたひたになるまで注いで、
いただきます。
昆布はやっぱり細切りにして小皿に乗せて一緒にいただきます。
もしくは生姜と一緒に混ぜるか…かな～。

[2] mixiユーザー 12月02日 22:43

この前、知り合いがお土産で買ってきてくれました。
すごく美味しくて、田舎に住む両親に送ってあげました。
関西に住む両親は、京都にある某有名鯖寿司よりも
美味しいと言ってましたよ。

初心者ですが、今後も取り寄せて食べてみたいと思います。
鯖と鱒を食べたのですが、他にこれ！というお勧めって
ありますか？

[4] mixiユーザー 12月03日 01:10

みんくクジラさん

>関西に住む両親は、京都にある某有名鯖寿司よりも
>美味しいと言ってましたよ。

同じく同意です～。
ちなみに鯖・鱒以外でしたら、今の季節なら蟹、または鯖の別バージョンの燻し鯖もオススメです。

[5] mixiユーザー 12月03日 14:59

みっちーさん、花茶＠ARIAさん

お勧めの蟹、燻し鯖、是非取り寄せて食べてみます！
＃定番の鯖、鱒も一緒に買ったら食べきれないかなぁ。

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