[dir] キャンプ・バーベキューコミュのモテ料理

質問です

バーベキューは何食べてもおいしく感じるのですが
ただ、肉・野菜を焼くだけでなく、ちょっと手間がかかっているというか
「おっ！」と思うような1品はありますか？
あれば教えてください

例えば、
普通はやらないけど、実は意外とバーベキューにもってこい食材とか…

コメント(90)

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[51] mixiユーザー 08月28日 22:39

> 恵李パパさん
猪苗代湖でのBBQで
知り合いの問屋から仕入れた会津地鶏です。
焼くのに90分以上かかりましたかね
最後の方は
いい感じに脂が落ちて
とても美味しそうでした。下の炭をコントロールして火が上がるのを防いだのでススが着くことはなかったです。

[52] mixiユーザー 08月29日 07:55

ヒッキーヒーハー先生さんはじめまして（＾＾）
全体像はこんな感じです。
この時は肉のかたまりを刺してカバブーみたいにして食べました
焼けた所をサバイバルナイフで削り取って好きなタレを付けて食しました（笑）
電源のある場所なら普通にコンセントから、
無い場所なら車用バッテリー（12V）からインバーターを使って使用してます
意外と小さいモーターなんですが５Kgまで回せますんで十分だと思います。

[53] mixiユーザー 08月29日 09:05

*ANA(^д^)*さん、どうもです。

> 会津地鶏
調べてみると、オスの平均重量は、3.16kgだとか（*_*）
大きいわけだ（^_^）

> いい感じに脂が落ちて
皮が、北京ダックのようにパリパリになったわけですね。
う～ん、食べたい（^_^）

> 下の炭をコントロールして
豚の丸焼きをつくる場合、豚の真下には炭を置かず、体に平行に2本の炭床をつくって焼いていくんですよね。鶏の場合は、そこまでしなくてよさそうですね。

[55] mixiユーザー 08月29日 09:33

私もよく友達とBBQ

やるんですが...
その仲間の中に抜群

にお料理が上手な
男性

がいてその人が色々作ってくれるんです

美味しかったのはお料理は

タコス
スパムむすび
あぶりチャーシュウ
マル鶏のスープ
パスタパエリア
...などなどです。

あまりに美味しいから

毎回、

写真と簡単なレシピを
自分のBlogのアウトドアコーナーに
掲載してます

[56] mixiユーザー 08月29日 17:29

> ウッチ　＠　乱☆彡さん
スゴイ！売ってるんですか？凄く欲しい！

[58] mixiユーザー 08月29日 22:12

ヒッキーヒーハー先生さん

私は釣竿とかも自作するんで、こういうモーターを使います
大きい釣具やでえ自作する道具とかある店なら手に入るかと思います
名前は「ロッドドライヤー」です（＾＾）
刺す棒は鉄やステンで知り合いに作ってもらいました♪

[59] mixiユーザー 08月29日 22:25

生地練って、発酵なしでクリスピーにすることで、フライパンでピザが焼けます。

お好きな具材をのせて、カリッと焼くだけです。

[62] mixiユーザー 06月19日 21:56

最近BBQにはまってます。
せっかく焼いた海老が、熱くて殻をむくのに時間がかかってしまって・・・
海老を焼く時のコツ等がありましたら是非教えてください。

殻をむいてから焼いてますか。
それとも何かキレイに殻がむける裏技みたいなのがありましたら教えてください。

[63] mixiユーザー 06月27日 18:51

焦げないようにカリカリに焼けば殻も食べられるよ　伊勢エビは無理そうだけど、車エビなら食べられる

[64] mixiユーザー 07月23日 06:35

２８日に彼氏と一緒に２人でＢＢＱをしにいきます

ＢＢＱは泊まるコテージで無料でできるところにいきますので、ＢＢＱコンロなどはかしていただけるようなのですが、なにかこれはもっていくべきだというものありますか？

また、彼氏と２人なのでＢＢＱの材料費用を6000円くらいに抑えたいのですが、買ったほうが良い食材はありますか?

今のところ味付けありのハラミのみ予約してあります!うちは家族でＢＢＱのときは、鶏肉を焼き、柚子胡椒で食べるのが通例で、これはやろうとおもっています><
ハラミと鶏肉で合わせて1500円くらいなので、材料費はあと4500円ほど

彼氏はＢＢＱをあまりやらないみたいで、今回はｻﾞ.バーベキューみたいな感じのバーベキューをやりたいです