英語でお料理っ！！！コミュのコトコト？シャキっと？？パラパラになるまで？？？

レシピ本とかを見てるとよく、「これで表面がパリッとします。」
とか、「お水をひたひたの状態で」とかって表現が出てきますよね

でも、英語で言うとなると・・・？？？？？

そういう形容表現の疑問をこちらにジャンジャンぶつけて、
サクサクやっつけていきましょう

ん？そういえば「サクサクとした食感」ってなんていうんやろ？？

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 06月28日 04:37

上で書いた「パリッと」はわかりました!

「パリッとした食感が出せるからチキンを二度揚げしたのよ」

I deep-fried the chickens twice to make them crispy.

はい。crispyでした

あと、食感自体はtextureでいいらしいですよ

[2] mixiユーザー 06月28日 04:40

というワケで、「コロモがサクサクしてておいしー！」

とかの「サクサク」ってどう言えばいいんでしょうか？

おわかりの方是非っっ！(笑)

[3] mixiユーザー 06月28日 10:11

揚げ物は、パリっとしてるのもサクサクしてるのも「crispy」だそうです。（アメリカ人のだんなに聞きました）

たぶん、そういうびみょーな違いを表現するのは、日本語だけかも・・

[4] mixiユーザー 06月29日 06:20

ジャンジャン、サクサクですねー

じょんさん、香代子さん　勉強になります。

質問なんですが
「モチモチ」とした～
「ツル」っとした～、なども　日本語だけなんですかねー

外れますが
「サッパリ」とした食べ物って　どういうふうに　言うのですか

[5] mixiユーザー 06月29日 09:08

うちの旦那さんに聞いたところ

「モチモチ」はrubbery
「サッパリ」はう～ん、強いて言うならlite
「ツル」は当てはまる英語ないなぁ
との事でした。

rubberyもゴムみたいなって感じになっちゃうから日本語の意味とはちょっと違いますよね。

日本語って豊かですよねぇ。

[6] mixiユーザー 06月29日 11:36

アメリカ人に関しては、ほとんどの人がはっきりした味の食べ物か好みなので、
「さっぱりとしてておいしい」とは思わずに、
「さっぱりしてて味気ない」という風に判断するみたいですね。

なのでliteやplainも、言い方によってはネガティブなニュアンスで
使われる方が自然なようです。

なので、健康とくくりつけて、tastes light and healthy(あっさりしてて健康的)
って言い方を日本食に限って使えないかなあと思うんですが・・・。

[7] mixiユーザー 06月30日 08:16

コアラベアーさん　勉強になります