生麩でポンコミュのおすすめの生麩料理♪

はじめまして★でいきなりトピック立てちゃってすみません(･ω･;)

生麩大好きなんですが、お店でしか味わったことがなくって、
最近、自分でも調理してみたい！！と意気込んでいます！！

ですが！実際どんな風に調理すればおいしい生麩料理ができるのかあまり知らないので、
ぜひ生麩初心者の私にみなさんおすすめのお家で作れちゃう
生麩料理教えて下さい(｡￫ˇܫˇ￩｡) ♪♪

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 08月01日 23:47

☆サキコさま☆

同じく生麩大好きな一人です。
生麩の料理ですが、まず1.5cmほどにスライスし、小麦粉をまぶして油でさっと揚げます。
そして、醤油みりん酒等で数分ひたしてから、串刺しにして焼くと
弾力が増し、香ばしい生麩が味わえます。

こちらを教えていただいたのは、名古屋氏中村区にある
味処「もちづき」です。
こちらの生麩、本当に弾力があって美味しいです。

[2] mixiユーザー 08月08日 14:16

ブツブツと切って素揚げに♪

パラリと塩で食べても、ナスなどと炊いても
おいしいですよ。

あとは、一口大に切ってからゆでて
アンコやキナコと食べる。
お餅感覚でどうぞ。

[4] mixiユーザー 10月29日 00:05

生麩大好きデス！

私は生麩自体の味&食感を楽しみたいので
こんな食べ方してます↓

生麩を7mm厚くらいに切り（かまぼこみたいな感じ?!）、
それをオーブントースターで表面に軽く焼き色がつくまで
焼いて、そのままいただく！

ちょっと焼けた香り、周りのハリっとした感じと、
その中でもちもちしている生麩がたまりません！

調子に乗ると一度に半本（10cmくらい）食べてしまいます。

[5] mixiユーザー 10月30日 10:53

あーーー、お刺身です！！お醤油とわさびでいただくのが最高の贅沢ですねぇ。。。

[6] mixiユーザー 10月30日 16:12

よもぎ麩を使うんですが、
おもちがわりにあんこに入れて食べるんですが、とってもおいしいです！！

[7] mixiユーザー 10月30日 16:38

お刺身いいですよね♪

ココの生麩は種類が多くて目移りしちゃいます(*^^*)

http://www.kyoto-food.jp/category/namahu.php

[9] mixiユーザー 06月12日 11:52

田楽みそで食べるノーマルが一番すきですね
私は京都五条の半兵衛麩が好きです。
金沢の不室屋の麩も美味しかったです

[10] mixiユーザー 06月12日 21:34

半兵麩さんの　こちらのサイトに　いろいろなレシピが載っていますよ(^^)　私は　生麩なら　すき焼きに入れたり　甘辛く炊いて食べるのが好きですが　茹でて　きな粉をかけて　安倍川風のデザートにするのも好きです　焼き麩は酢の物を試してみましたが　お手軽で美味しかったです

http://www.hanbey.co.jp/fu/recipe/index.html

[11] mixiユーザー 01月11日 00:05

私も生麩大好きです