[mixi]雑談 - 塩マニア | mixiコミュニティ

[18] mixiユーザー 08月31日 04:07

初めまして。私は
1位＝シンガポールの塩。普通にマレーシアのスーパーでキロで購入。(だから輸入品な訳だ。）砂糖の粗目のようで、塩味はきつく、かつコクがある。洗顔時薄めて使用も可。
2位＝赤穂の天塩。マイルド！煮物系にはベスト。
3位＝クレイジーソルト　ピュアな塩しか認めない私でしたが
　　使ってみたら各種ハーブも入っていて、使い勝手がいい。
　　白飯にダイレクトにかけても美味い。
予選落ち＝ラオスの奥地のローな市場で買った岩塩。硫黄含有率が高く、風呂用に使用。とても口には。。。
しかし旅の間それで出来た飯を喰っていたので、痩せたｗ

[19] mixiユーザー 08月31日 06:16

あ、沖縄の「しままーす」もヒット。コープｗとかでないと置いてなかったりするで、探すの大変です。

[20] mixiユーザー 09月14日 21:12

はじめまして！

うちにぬちまーすってのあるけど、しままーすってのとは違うものかなぁ？（すごくサラサラです）

ぬち＝命　ということらしいですよ。

[21] mixiユーザー 09月28日 21:34

はじめまして。塩ラブっ娘です。もちろん、持ち歩いてます。お酒はなんでもソルティドッグ状態、指につけてなめるのが好きです。あのソルティドッグについてる、縦長の塩ってなんて言うんでしょう？ちなみに私は「からっ」って感じのより、甘味のあるのが好きです。塩好きの私をみかねて、いろんな人がお土産にくださいますが、なかなか好みの味を見つける事が出来ません。そんな私にあう塩あれば教えて下さいませ。

[23] mixiユーザー 10月08日 01:17

アヤモ様
ありがとうございます。シダックス早速行ってみます～。
最近歌ってないし、塩なめに行きますw

[24] mixiユーザー 10月21日 18:46

ローズソルトにハマってます。
でも頂いたものなので販売している所がわかりません。。
知ってる方いますか??
かかず

[25] mixiユーザー 10月26日 19:22

関係ない話かもしれませんが
小さい頃、親に隠れて塩をスプーンですくって
パクパク食べてたら２ヶ月間入院して
もう少しで人工透析でした・・・・。

食べすぎには注意です。

[26] mixiユーザー 10月26日 21:03

子供時代のみづきさんへ!!

なにやってるんですか!
いくら塩好きでもなかなか真似できませんね!
ご立派!!!!!!!!

[29] mixiユーザー 11月19日 22:05

はじめまして～。
塩に興味のある人ってけっこういるんですね～。
最近新横浜の駅構内にある輸入食品のお店で
オーストラリアの塩を見つけました。
めずらしいなと思って。
結構安くて、自然食ぽくって良さそうなんですけど、
誰か試してみたことありますか？
たしか、南のなんとか？？名前忘れちゃた。。

[30] mixiユーザー 11月26日 21:48

みづきさんの
＞親に隠れて塩をスプーンですくって
　パクパク食べてたら２ヶ月間入院して・・
どっひゃー。ものすごい体験ですね。
精製塩だったからですかね。
自然塩だったら、そうはならなかったろうと思います。

[31] mixiユーザー 12月10日 02:44

はじめまして。私も塩大好きです。
焼き鳥も焼肉も串揚げもサラダも塩で食べます。
塩だけでも食べられるイキオイなのですが、
みづきさんの小さい頃のお話を読んだらちょっと怖くなりました。
塩だけを食べるのは今後控えようと思います…。

[33] mixiユーザー 12月14日 16:37

初めまして。

私はフランスの塩に凝っています。
＊カマルグの塩（結構、雑味が少ない）
　↑白身の焼き魚やクリームチーズのディップを作る時、
　日本料理にも合います。
＊ゲランドの塩（ミネラル分が多く雑味が多い）
　↑脂分が多い豪快な魚のグリルや生食のときに
　使います。パン生地に使うと味わい深くなります。
＊南仏の塩オリーブオイル＆唐辛子入り
　↑これは父からのもらい物でよくわかりませんが、
　ぺペロンチーノやイタリアンに使うと美味です。
＊ろくすけ塩
　↑これを使うとなんでも美味しくなってしまう魔法
　の塩。種類も豊富。

[35] mixiユーザー 12月29日 22:44

はじめまして。

能登の塩はとても濃度がありおいしかったです。

この塩はコーヒーに入れるとまろやかになりました。

ひとつお願いがあります。

先日、百貨店でピンク色の1塊の岩塩とソルトミル（？）を購入。

しかし、どうやっても小さくなりません。そのため、ソルトミルに入れても削ってくれません。

ためしたのは、かなづちとアイスピックと、ビニールに入れて打ち付ける。

塊の岩塩じゃなくてちゃんと小さくなってるヤツ買えばよかった‥

どなたか、どうすればいいか教えてください...お願いします

[37] mixiユーザー 01月10日 23:38

初めまして。
私もいい塩を使えば料理が旨くなると思ってる、手抜き主婦です！

＞プリンさん。
思いつきで物言ってるのですみませんが、
カンナのような物で削るってのはどうでしょうか？
工具のカッターとか…ダメかな～。

[38] mixiユーザー 01月11日 21:57

はじめまして☆

世のなかにこんなに塩好きな同士がいて、すごく心強いです！
私もちっちゃい頃から塩大好きで、三歳にして親戚から「こいつは脳溢血で死ぬな……」と言われたほどです。
今や、塩集めに走ってしまって、アジシオをはじめ国内外、有名無名を問わず、常に十種類くらいの塩が常備されています。

最近のお気に入りは、沖縄の「ちゅらマース」。
ちょっと甘めなんですが、とにかくおいしい。
お料理にはもちろんなんですが、塩でお酒を飲まれる方にはおすすめですよー♪

[39] mixiユーザー 01月12日 07:21

はじめまして。

＞プリンさん

もしかして、あたためてから、かなづち入れるといいかも。
フライパンか、電子レンジ。（あつい、くらい。あ、でんしれんじはばくはつのおそれ、あり？かな）
（岩塩は、水分も含んで結晶になっている気がしたので）
（熱したら、結晶が崩れるかなあと）
これも、あてずっぽう、ですが。

今年のバレンタインは、自分用に、塩胡椒チョコ、買ってみたいです。

[40] mixiユーザー 01月15日 15:10

はじめまして
おすすめの塩など、人のこだわりおもしろいです。

そろそろミル挽き岩塩を購入しようかと思ってます。
タバコ吸うけど、塩に関してはアンチJT!

[41] mixiユーザー 01月28日 10:14

初めまして！
塩は味の要ですよね。。
私が最近ハマってたのは梅塩。
近所の酒屋で売ってたんですが、おにぎりにももちろん、
塩がゆにもいいんです。

あとは、
ヨネマース、ヌチマース
などの沖縄塩始め、
いろいろ試してる途中です！

[42] mixiユーザー 02月16日 14:19

はじめまして。
塩とスパイスが大好きです。
珍しいお塩があるとついつい買ってしまう癖が…
塩の味がわかってきた頃には、その塩がなくなってしまう。
なかなかいい塩梅にはいかないものなのね～。

まだまだ初心者なのですがよろしくです。

[44] mixiユーザー 03月03日 13:20

はじめまして。
子供の頃に実家が梅干を漬けていたので（自宅用）
その時に赤穂の天塩（袋）を使っているのを見ていました。
だから家に精製塩はなかった気がする。。
一人暮らしをしてから、天塩の卓上用をみつけて
もっぱらこればっかりです。値段も手頃だし。
青い蓋のほうです。
パスタを茹でる時には袋の物を使ったりしてます。
あとは、マルドンのクリスタルシーソルトの美形に惹かれて
買いましたが。サラダの見栄えがよくなるからって。。
でも実際食べるときには固まっているわけですから
塩っぱいです。。それでも、おいしい！
ミルにいれるほどでもないので指先で砕いたりしてます。
クレイジーソルトではなくて、香味野菜入りの
塩があったのですが最近見かけません。
フライドポテトやサラダにすごく合いますよ！
オリーブオイルでの料理にもとても合います。

[47] mixiユーザー 03月30日 11:55

先日ネパール＆チベット料理屋｢レッサム・フィリリ」というお店で「イエティーソルト」という紫がかった岩塩を購入しました。

とにかく硫黄の匂いがするので、普通の料理塩にはモンゴル塩に少し混ぜて使っています。
お風呂に入れると温泉気分で良い感じです。

[48] mixiユーザー 11月23日 18:16

初めまして。「塩」がただ好きなだけで入ってしまいました。
自分の持ち塩とかそんなの一切無く、「伯方の塩」（あらじお？）ひとすじ。

飲み会で一通り酔いが回ると、店で出た（もしくは置いてある）塩を味見し始めたりと、皆に珍しい目で見られます。

今までカボスの塩だとか梅塩などおもしろいなーとは
思っていたのですが、それ以上にたくさんの種類の塩があるとは知りませんでした。

まだまだ「塩」に関して無知な私ですがどうぞよろしくお願いします☆

[49] mixiユーザー 11月23日 22:47

初めまして、ハジメテの書き込みです。

長野県在住ですが、実家で味噌や醤油を作っているので
毎年大量の塩を使う為、今回はネットで
モンゴルの岩塩の業務用を購入してみました。

まだ使っていないので、どんな味にしあがるか楽しみですが
業務用で手に入る塩は、なかなかないような気がするのですが
もし「ここでなら手に入るよ」という情報がありましたら
是非教えて頂きたいと思います。

去年までは沖縄のシママースを使っていましたが
果たして味噌や醤油に岩塩があうか、興味シンシンです。

できれば、そんなに高価でないものが希望です。
本当は日本の海水で作った塩田の塩がいいのでしょうが
この御時世、とても高価で大量に買う事は無理のようです（泣）

どうぞよろしくお願い致します。

[52] mixiユーザー 01月26日 12:21

海辺に育ったから？ずっと海塩で育ちました。
「食塩」って理科の実験用だと思ってました。

今や夏の間は塩で洗顔、風邪を引きやすいので
塩でうがい、歯磨き粉がおいしくないので夜は
塩で歯磨きしてます。

化粧品カウンターの肌年齢診断機では
実年齢よりマイナス６歳(苦笑)
世界各国の塩とか集めて舐めたりしてると、
ジャンクな味がまずく感じるので
食生活の改善にも一役買っている気がします。
遠回りだけどこれが「美肌への道」かな。

[53] mixiユーザー 01月05日 15:31

最近とんかつ屋さんに岩塩置いてる確率高くなってませんか？塩ブーム到来でしょうか(´ω｀*)

PS　塩使いすぎてるせいで外食行くと彼女にテーブルに置いてある塩を取り上げられるようになりました(´・ω・`)使わせてよ

[55] mixiユーザー 07月14日 17:10

塩で食べる天ぷらはやばい。うますぎる。

[56] mixiユーザー 02月01日 00:17

疲れているとき……チョコみたいな甘いものよりえんぶんが欲しくなる