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和法・和方コミュの笹の新芽茶

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笹の新芽茶

mixiユーザー 2007年05月26日 11:26

今の時期笹から新芽が天に向かってまっすっぐでてきます

やがて若葉となってくる笹の新芽

この真っ直ぐに伸びた新芽を一本一本摘んできます

軽く水で洗ってから

天日で半日干して

布袋に入れて煎じます

そのまま飲んでも美味しいのですが

すこし冷ましてからいただくととっても甘ーい

そして野の香りたっぷりの

笹の新芽茶をいただくことができます

一回飲みきったら２番煎じまでは大丈夫です

あまったら、冷蔵庫で冷やしておけばいいですね

笹の新芽茶

笹に含まれる多糖分が甘さの秘密

自然の甘みと香り

楽しんでみませんか

コメント(2)

[1] mixiユーザー 07月02日 23:33

いいですね、笹を見かけたら早速摘んでみます。

[2] mixiユーザー 07月03日 17:32

福太郎さん

ありがとう

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