福岡ラーメン市場コミュのつけめん。。。

つけめんを心から愛しとるとです。
福岡の美味しいつけめんをやってるお店教えてください♪

コメント(49)

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[10] mixiユーザー 05月18日 11:53

ご存知の方も多いでしょうが、薬院(一幸舎のセカンドブランド)にオープンした「元助」さんはヤバイ、旨すぎ！

[11] mixiユーザー 05月18日 19:21

ばくだん屋辛す(≧ω≦)

[13] mixiユーザー 05月18日 20:21

>マサルさん
はじめまして、薬院大通駅からすぐ、「ラーメンいっき」の真裏です。薬院2-2-2です。「一幸舎」とは別ものの、東京水準の魚介豚骨と極太麺です！

[15] mixiユーザー 05月18日 22:39

ダイヤモンドシティ内の山頭火でもつけ麺やってますよ。

[16] mixiユーザー 05月18日 22:46

住吉にある「入船食堂」にもつけ麺ありますよ。

ここは個人的にラーメンも好きだけど、
つけ麺や油そばも好きです。

[17] mixiユーザー 05月18日 23:03

ラースタ2での郷家でもつけ麺やってますよ～

[18] mixiユーザー 05月18日 23:29

バーニャさんご推薦の「入船食堂」さんに一票追加！ここの鶏皮ぎょうざも旨い(o^∀^o)　

ついでに「新風＠平尾」「まるげん＠平尾」「一風堂薬院店」のつけめんが福岡トップクラスではないでしょうか～！

[19] mixiユーザー 05月19日 13:30

「元助＠薬院」と「五行＠今泉」が個人的には好みです。

あとは、「入船食堂＠住吉」「新風＠高宮」でしょうか？
ちょいとひねって「肉そば屋虔十（けんじゅう）＠博多駅前」も好きかも。

最近、秀ちゃん、四郎でもつけ麺始めたとか…まだ未食ですが
http://www.nano2cc.com/ramen/soup/006

[20] mixiユーザー 05月19日 13:51

拉麺本位に薬院のつけめん屋が出てたような…記憶違いだったらゴメン

[21] mixiユーザー 05月19日 16:33

福岡で、つけめんって食べたこと無いんですが、何系のスープ・つけ汁なんですか？
やっぱ豚骨スープ？

[22] mixiユーザー 05月20日 09:12

YASさん＞
主流は魚介豚骨系だと思います。これは全国的（東京）な流れでしょう。
こってり度や魚介風味の強さは店によっても異なりますけどね。
醤油系のダシも数件ありますが、やはり少数派だと思います。

[23] mixiユーザー 05月20日 12:11

せーじさん
やはり、純トンコツじゃないんですね(^_^;)
ツケ麺にはトンコツは合わないんでしょうかね。

[24] mixiユーザー 05月21日 19:47

秀ちゃんのつけめん（名称は「もりそば」）行ってきました。
博多のつけ麺の中では最もトンコツ寄りのつけ汁だとおもいます。
といっても純トンコツではなく、魚粉（あご）入りなんですが…
これが食べてると口にチカチカささるのはちょっといただけなかったなぁ。
あと、後半、つけ汁が冷たくなってからは結構つらいものがあったなぁ。
あとスープ割りも「やってません」と断られたのもどうかなぁって感じ。
麺は太麺（極太ではない）ストレートで美味しいし、具も美味かったけどね。

[25] mixiユーザー 05月22日 04:03

新風の限定つけめんが評判良いとのことで昔食べようと思ったところ
行列もあり売り切れてたのですが、まだつけ麺ありますか？
行列もありますか？

[26] mixiユーザー 05月22日 13:51

アホルさん☆新風はお昼の時間帯ならあると思いますよ。夜はもう怪しいです。
　　ただとにかく座ってから出てくるまでの待ち時間がほんっとに長いです。
　　ラーメンを食べる人と行くときは「同じタイミングで出して」と
　　言ったがいいですよ。
　　行列は以前に比べると少なくなりましたが、断続的にはできてるようです。
　　土日は今でもよく行列してますね。観光客も来るんだと思います。

[27] mixiユーザー 05月22日 18:28

せーじさん　どうも詳しい情報ありがとうございます。
機会があれば行ってみたいと思います
今日俺コレ！さんのHPで評判が良かった那珂川にある空海のつけ麺食べましたが
魁龍をさらに濃くしたようなとても濃厚な豚骨つけ麺で胃に来ました。
個人的にはつけ麺はまるげんの辛つけそばが好きでしたね

[28] mixiユーザー 05月27日 01:34

来た

福岡市内最強つけ麺

博多元助。東京の味にも匹敵する魚介豚骨つけ麺です。
煮干しのスープ割もしてくれましたよ

個人的には、まるげん超えちゃった

場所は薬院２―２―２でした

[29] mixiユーザー 06月02日 16:39

今日、博多元助にいってきました。今までは３００ｇまでしか
できなかったそうですが、今日行ってみると麺大盛り（５００ｇまで）
があるじゃないですかｗ

早速５００ｇ注文しました。東京系の豚骨と魚介の味で
なかなかおいしかったです。大将もなかなかよい人でさらに
好感がもてました。

大将自身、豚骨と魚介になると東京の味に
近くなるのでもう少し工夫したいとおっしゃられていましたが、
自分的にはこれでも十分だと思っています。

また行きたいです。