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食す！！コミュの☆三色丼☆

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☆三色丼☆

mixiユーザー 2008年01月27日 10:36

　材料　(４人分)
　　卵　４個
　　鶏肉　200g
　　ほうれん草　２束
　　ご飯　適宜


　１．卵をよくときほぐし、塩小さじ1/4杯、砂糖大さじ1.5杯、酒小さじ２杯で調味し、フライパンに流し込み、よくかき混ぜながら半熟状態になったら弱火にし、まんべんなく混ぜ火を止めてぽろぽろになるまで混ぜます。

　２．鳥挽肉を鍋に入れ、醤油大さじ１杯、砂糖大さじ２杯、酒大さじ２杯、塩小さじ1/2杯で味付けしよく混ぜてから強火にかけ、汁気がなくなるまで煮ます。


　３．ほうれん草は細かくきざみ、だし大さじ１杯、みりん大さじ1/2杯、醤油大さじ1/2杯、塩少々を合わせて振りかけておきます。


　おしまい

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