もっと有料老人ホームを考えようコミュの食事について

食事について

mixiユーザー 2012年09月20日 21:58

1月にオープンした有料老人ホームで働く管理栄養士です。

栄養価的にもバッチリで入居者様にも喜ばれている食事を提供しているのですが

1名の入居者様の家族からこの献立はヘルシー過ぎる、料亭みたいな食事を提供してなど言ってきます。
頑張ってるつもりなんですが...


皆さんの施設にそのような家族はいらっしゃいますか？
施設としてはどういった対応が良いのでしょうか？
教えて下さい。


1度施設長と調理師と私と家族で話し合って納得されたのですが忘れるのかダメでした。

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