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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュのH30/11/29今週のおすすめ「チキン南蛮」

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コミュ内全体

チキン南蛮 
鶏の味をしっかり味わっていただくために
今回はタルタルソースを少なめにしました
甘酸っぱくて美味しいチキン南蛮をお楽しみください

チキン南蛮の元祖は宮崎県北の延岡市が発祥の地。
かつてここに「ロンドン」という名の洋食料理店がありました。
そこのまかない料理がチキン南蛮の原型、と言われています。
油で揚げて、アツアツの甘酢をかけて出来上がり。
厨房で“鶏からあげの甘酢がけ”と呼んでいたまかない料理

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