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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュのH30/4/19 今週のおすすめ「ブロッコリーと人参のポテトお焼き」

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ブロッコリーと人参のポテトお焼き
とろけたチーズの上に、赤いソースをトッピング
お肉を使っていませんので、ハンバーグじゃなく
見た目可愛いおやきです。

おやきは別名「やきもち」とも言われ、
信州の昔ながらの郷土食です。
寒冷な気候の厳しい生活の中の智恵から
生まれた食物とも言われています、
小麦粉や蕎麦粉を練って作った皮で具を包む
冬の保存食とし重宝されています。

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