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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュの平成29年9月 3種呑くらべ 

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コミュ内全体

長月の3種呑みくらべ
@60ml×3 ¥1,000

今月は千代菊酒造株式会社(岐阜県)のお酒
光琳を呑みくらべます
千代菊は、豊富な水流を誇る長良川の
清冽な伏流水で仕込まれています。
千代菊は、木曽川と長良川に挟まれた羽島市にあります。
この地域では、比較的浅い井戸の場合は木曽川水系の水、
そして地下100m以上になると長良川水系の水、
さらに200m以上掘り下げると揖斐川水系の水
となると言われています。
千代菊の酒造用水は、地下128mから汲み上げる
清流長良川の伏流水です。
カルシュウムなど、無機質を適度に含んだ
清らかなこの名水が、千代菊ならではの
まろやかさを生み出しています。

・純米吟醸無濾過生原酒 光琳 彗星仕込
・純米無濾過生原酒 光琳 朝日米仕込
・純米吟醸無濾過生原酒 光琳 美郷錦仕込

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