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お茶通団コミュの釜炒り失敗

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釜炒り失敗

mixiユーザー 2006年12月07日 00:07

家に帰ったら、久々に父が釜炒りをしていました。
幼木園の芽止めに、枝先の芽を摘みはじめたら
「もったいなくなっちゃって。」だそうです。＾＾

すでに堅くなった芽のため、上乾きしてしまい、
あまり良い出来ではありませんでした。
コワくなってしまっているせいか雑味が多く
香りも本来よりイマイチ。

「来年の練習にはなったかなー。」だそうです。

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