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ベジタリアンのお料理　コミュの炊き込みご飯　レシピ

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炊き込みご飯　レシピ

mixiユーザー 2006年10月15日 22:06

おいしかったので　紹介します。
【里芋ご飯】4人分
材料　
米　カップ2と1/2　もち米カップ1/2　里芋　小６〜7個くらい
だし　690ml
サラダ油　しょうゆ　酒　塩・・適量

米は炊く30分前には研いでざるに上げ　もち米は水に浸しておく

鍋にサラダ油大さじ１を入れて　皮をむいた里芋を炒める。
油が馴染んだらしょうゆ大さじ1と1/2 を加えて　里芋がしょうゆ色になるまで良く炒めたら　取り出して　冷やす（完全に火を入れなくても大丈夫）

炊飯器にさっきのお米たちを入れて、だしを入れしょうゆを大さじ1と1/2　酒大さじ2　塩少々　を入れてかき混ぜて　
スイッチ　オン！　いつも通りに普通に炊く（白米のときと一緒の設定で大丈夫）
　
出来上がり！
きのことかも足してもいいかもね
もち米がなかったら　白米でもいいかもよ

あとはお好みのお味で　自分のレシピにしてみてね

コメント(2)

[1] mixiユーザー 10月16日 01:57

もち米の炊き込みご飯は初めてです。
そして、里芋が具というのも初めて。

いやいや、じつに美味しそうで、体にもよさそうですね。
早速試してみたいです。

[2] mixiユーザー 10月17日 19:07

うん　ぜひぜひ！
そして　今月の今日の料理もなかなかよさそうだよ！

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