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旬を楽しむお料理。コミュの初夏！

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初夏！

mixiユーザー 2005年05月17日 11:49

みょうが、青唐辛子、しょうが。
旬ですね。

昨日、さっそく
みょうがと青唐辛子のしょうゆ漬けを作りました。
ビールによし！熱々ご飯によし！冷や奴によし！

あと、しょうがと青唐辛子と大葉たっぷりの
肉みそも作りました。
ビールによし！熱々ご飯によし！冷や奴によし！野菜によし！

ただし、いずれも塩分のとり過ぎには気をつけなきゃです。

ああ、いい季節だね。

コメント(6)

[1] mixiユーザー 05月17日 11:50

ハモ　梅肉添え　でたべたいです。

雷を聞きながら。

イヤー、しかし初夏の食材はいいですね！
フルーツもいっぱい出てくるし。
びわとか。

[2] mixiユーザー 05月17日 12:28

いいな〜みょうがと青唐辛子のしょうゆ漬。
ハモもいいね〜。
ビワも。ビワに酢の物好き。（ビワ単体だと苦手）

茗荷はピクルスにするとまた違った味わいでいいですよ。
綺麗なピンク色に染まるし。
キュウリとの塩揉みもうまいよね。

でも、この季節いちばん食べたいのは鯵。なめろうが食べたい！
茗荷たっぷり入れて。

結局は茗荷好き。

[3] mixiユーザー 05月17日 13:21

なめろうってなに？

さとちゃんだっけ？
茗荷Tシャツ来てたの・・

はもって食べたことない。多分。
おいしいに違いないと思ってるんだけど、
巡り会えない。

[4] mixiユーザー 05月17日 14:21

なめろうは鯵のたたきだよ。
薬味をたっぷりいれてたたいたやつ。ちなみにそれを貝につめて焼いたのが、サンガ焼き。千葉のほうの名物だったかな？
でも、けっこう、最近は東京でも食べられるよ。

茗荷Tシャツ来てたの・・私です。友達が作ってくれたの。
http://ozakimay.com/ex.html（←彼女の作品ページ）

はもは・・・爽やかな味だよ。あまり食べたことないけどね。

[5] mixiユーザー 05月18日 19:50

なめろういいね。

ミソ味だったよね？(うわーうろ覚え)

ネギが印象的。

もう何年も食べていないんだなー。

初夏って本当食材豊富だねえ。

[6] mixiユーザー 05月19日 18:38

なめろう、旨そう！
さんが焼きもジュワッと美味しそう。

まだまだ食べたことのないものがたくさんあるのね。

がんばって日本の旬を食べ尽くしたいわ！

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