岐阜の激うまラーメン記コミュの岐阜で一番のマイラーメン

こんばんは♪
夜中にコミュ覗いてたら腹減ってきちゃいましたよ…

皆さんの「岐阜で一番うまい！」と思うラーメンは何処のラーメンですか？？

別にカップヌードルのシーフードとかの意見もあってもいいとは思ってますけど、それは岐阜ではないですから…

ちなみに私は美濃加茂のありがとうのベトコンラーメンです。麺が、岐阜で唯一上手いと感じました。

よかったら皆さんの一番おいしいラーメンを教えてください。

コメント(45)

最初
全て
最新の40件

前

[6] mixiユーザー 10月15日 19:29

↑俺は毎回ハイカラで食ってますｗｗ

あの麺、歯ごたえも良くて(食感と言った方が良いかしら？ｗ)太いし良いですね。
平打ち麺は基本的に好きですが、大吉の麺は飛び抜けて美味い。

大吉はまぁ普通なら台湾を注文するところですが、実は豚骨ラーメンとか普通のラーメンもかなり美味しいです。ちょっと味は濃い目です。
やはり上手くダシがとれてる店はどんなラーメン作っても美味しく作れるのでしょう。大吉が１流である証だと思います。

卵はつい使いたくなりますが、あれを１個も使わずに最後まで食べきった漢には名誉が与えられますねｗ

[7] mixiユーザー 10月15日 21:53

大吉…台湾ラーメンと大吉飯、オーダーするのをどっちにするか悩みますよね

僕は台湾ラーメン食べる時はいつも『赤』でいきます

[8] mixiユーザー 10月15日 23:18

どっちにしろ次の日はお尻ヒリヒリしますがｗ

う～む……自分でベストにバチ軍を挙げておいて何ですが、あんまカキコ無いのでまた書きます。

各務原のラーメンよなや。
最近はここに一番よく通ってます。
塩ラーメンが最高ですね。
ヒカリのようなあっさり塩とはちょっと違って、けっこう濃厚な海鮮ダシ＋やや太めの麺という感じ。
例えるなら、かなり高級になったスガキヤみたいな(笑)

コテコテというわけでもないけど、どっしりと効いた魚ダシで作ったスープは極上です。
麺の量も通常で２００ｇと、かなり多め。二郎系とまではいかないけどボリューム感はあります。
麺もなかなか食感が良いですよ。
ちょっと…ほんとに若干柔らかめなので、バリ硬党の方は麺バリ硬で、と頼んでみると良いでしょう。

あとよなやは、まだまだ岐阜では珍しい濃厚スープ＆極太麺のつけめんの店でもあります。だから客の大半は皆つけ麺を注文しているようですね。
確かに美味しいです。

しかしこの店の真骨頂はやはり通常の塩。
スープもこのラーメンを基準にしてチューニングされていると思われ、やはり味のバランスも一番良いです。またこの店のつけ麺はけっこう冷めやすいので、この点でも塩ラーメンお勧めです。

そしてサイドメニューのチャーシュー丼。
創作丼系の丼物はもはや人気ラーメン店にかかせないメヌーとなりつつあるようですが、ここのチャーシュー丼は特に凝っている様子もなく、ご飯の上にチャーシューと刻みネギの煮崩れたものがドンと盛ってあるのみ。
見た目も割りと素朴で、「美味しいのかな…」という感じだが、これまた美味い。
最近の店は凝り過ぎて逆に味を損なっているものが多いと感じますが、このお店の丼は本当に美味いです。値段もそんなに高いわけではなく、ランチセットにすれば２５０円ほど。
ラーメンがそもそも多いので小食の方には厳しいかもですが、ぜひ
塩ラーメン＆チャーシュー丼食べてみてください。

[9] mixiユーザー 10月16日 00:08

『よなや』の塩は旨いっすね。『つけ麺』も

でも昼間しかやってないのが…僕夜行性なんで…

[10] mixiユーザー 10月16日 00:48

龍さん＜そうなんですよね～昼だと友達連れて布教活動しにくいんですよね汗。

そうそう、最近よなやに辛塩ラーメンとかいうメニューが出ていた気がしますが、あれってどうですか？

[11] mixiユーザー 10月16日 01:32

> ET-fu○king-malさん

へぇ、そんなん出たんですか。僕夜行性なんで、昼までのところはよっぽどじゃない限り、行かないんですよ。
だから滅法弱いんですよね…ちょっとわからないです。

[12] mixiユーザー 10月16日 02:23

なるへそ。
出たのは良いものの、やはり毎度塩ラーメン食べたくなって手出してないんすよ～ｗ

しかし誰も書き込まないな…ラーメンコミュ大丈夫か？

[13] mixiユーザー 10月16日 12:36

ども。お邪魔します。家の近所によなや、めん丸、ナゲヤリ等の名店があるのが嬉しい限りです。大吉では玉子の黄身だけをたくさん入れたりして楽しんでます。皆さんは大垣の開花屋ってご存じですか？オススメです。

[14] mixiユーザー 10月16日 12:48

りっくん殿＜各務原にお住まいですか！！！！

あの辺りは良いですね～お店多いし…!!!!!!!!
ナゲヤリのつけ麺美味しいですね！
僕は一応県内の濃厚つけ麺の店はだいたい回ったと思うのですが、好みとしてはナゲヤリが最高でした。味のバランスが良い気がします。
スープの不出来による臨時休業がちょっと多い気がしますが…ｗそこは愛嬌ってやつでしょうか。

そうそうナゲヤリもなんですが、やっぱ普通のラーメン(あの店は中華そばでしたっけ？)が非常に美味しいです。
つけ麺と違ってデフォで最適な濃さになっている極上スープを飲めますからね。
最近はラーメンばかり頼んでいます。

実は開花屋にはまだ行ったことがないのです!!!!
話でしか聞いていませんが、どのようなラーメンを出しているお店でしょうか？？

[15] mixiユーザー 10月16日 16:01

ども。開花屋は豚骨ベースですね。とんこく味噌つけめんがオススメですよ。あと自宅は岐阜市ですが各務原まで百メートルってトコですね。

[16] mixiユーザー 10月16日 16:10

境目ですか～ｗ

味噌つけめん…まだあまり触れたことの無いジャンル。

そういえば１５６号線沿いに江戸ＹＡって店ありませんか？

ラーメン屋ではなく和食亭だと思うのですが、そのお店のラーメンが非常に美味しいと聞きました。
近辺の方なら知ってみえるのではないかと思うのですが。

ちなみに僕は高富町生まれ高富育ちですｗ

今は山県市という名前に変わりましたが高富の方が語感が良いので未だに言い張ってます。

[17] mixiユーザー 10月16日 17:18

江戸ＹＡはランチだけつけめんを出してくれるらしいです。夜は美味しい居酒屋で人気デス。期待しちゃいますね。

[18] mixiユーザー 10月17日 00:04

気付かない間に話が進んでる…

『なげやり』は確かに旨いですよね。
僕はつけ麺では多治見の『ぶっこ麺』が岐阜県内で一番好きなんだケド、スープ割りした時に魚が出過ぎるんですよね。
その点『なげやり』はスープ割りしてもしっかりしてると言うか…

スープで割らないでも、そのままご飯入れても旨いんですよね。

[19] mixiユーザー 10月17日 00:33

りっくん殿＜ランチだけなんですか汗。これは気をつけねば…

龍さん＜ぶっこ麺は美味しいのですが、あまりに混むので敬遠してますｗｗ
１時間前に行っても２０人くらい居るしｗｗｗｗ

ぶっこって豚骨以外にもダシとってるんですか！？
あまりに濃厚な豚骨なので、てっきり豚１直線だと思ってましたｗ。

そしてナゲヤリは比較的スープが冷めにくいという印象があります。
冷やして麺を引き締めることこそが浸け麺の真骨頂ですが(僕はどちらかというとアンチあつもりです)、ぶっこ麺はかなり冷めるのが早く、中村屋もやや冷め易い…。

[20] mixiユーザー 10月17日 01:07

スレ主旨とズレてる気がしてきたｗｗｗｗ

[21] mixiユーザー 10月17日 23:53

止まったｗ

では次はどうしようかな…

まさかの天外とかどうでしょう!!!!!!!!!

俺は何だかんだあのラーメンが一番好きかもしれんｗｗｗ

なんつーか、ラーメンって美味いんだ…って最初に思わせてくれたラーメンが天外だったから思いいれがある…。

コテっとしてるけど実は味は割りと薄めだったり、キムチ食べ放題だったり、チャーシューまじで安っぽいんだけどあの出来損ないみたいなチャーシューが意外とあのスープによく馴染んでたり…。
やたら味のバラツキがあったり…ｗ

あぁ…やっぱ岐阜に帰ってきた時行きたくなるのは天外だった。

てか天外ってチェーンなんですかね！？
いちおう長良と鏡島大橋の南に２軒あるのは知ってるのですが、他にも店舗あります？

[22] mixiユーザー 10月18日 19:49

ども。天外のチャーシューが安っぽいのにスープに良く合うというのは僕も賛成ですね。しかし岐阜の１番っていうのはなかなか難しいですね。龍ｻﾝの紹介にあったぶっこ麺を食べてみたいんで今度調べて行ってみよ。

[23] mixiユーザー 10月18日 21:26

俺は芥見にある『かづ家』やな。
あそこが絶対に１番

[24] mixiユーザー 10月19日 01:06

> りっくん

『ぶっこ麺』は僕の中では岐阜のつけ麺No.1です。パンチ効いてますよ

[25] mixiユーザー 10月19日 01:07

> ☆かずとん☆

それもわかる

家系って無性に食べたくなるんですよね

[26] mixiユーザー 10月19日 01:33

りっくん殿＜おおｗ話せますなｗｗ

龍さん＜やはりぶっこ麺強いですね。

客観的に見てもあの店の客入りは異常です。
中村屋とかは客をさばく速度も速いので一概に比べて結論は出せませんが、あれだけ並ぶのがわかっているのに人気のお店は凄い。

実は家系って３回くらいしか食ったことないんですけど、おおまかにで良いんでどなたか定義していただけます？あまりよく分かってないんですよね汗

[27] mixiユーザー 10月21日 21:18

家系は、豚骨醤油ベースで上に鶏油のってます。
チャーシュー、ホウレンソウ、ねぎ、のり三枚ついてます。
麺は太麺ですよ。こってりです。

今まで、神奈川で何件か食べたけど、『かづ家』も
負けてないと思いますよ＾＾

[28] mixiユーザー 10月21日 23:14

めんりゅう

あの、こってりとした味噌ラーメンがたまりません

[29] mixiユーザー 10月22日 01:15

かずとんさん＜なるほど、だいたいイメージと一緒ですね…有難うございます!!。

京都に遊びに行った時に黒田屋という(京都大のすぐ近くでした)お店で初めて家系に出会いました。
冬だというのに店に入った瞬間すさまじい豚の臭い(背脂系のラーメン屋でよく臭ってる香り。)でかなり暑かったのを覚えています。
こってりしていて、かつ味はやや薄め。好来系のラーメンとやや似た香りがしたのはチー油のせいということですね。でも後味がちょっと気持ち悪かった。

でもよく考えたらそれは黒田屋のラーメンがクドいからではなく、そこまで辿り着くまでに来来亭と天下一品とますたに(全部本店です)をハシゴしたからだったのでしょう(笑)。食べる前から吐きそうでしたｗｗｗｗ

[30] mixiユーザー 10月22日 02:05

京都の『黒田屋』は家系ではないハズですが…

[31] mixiユーザー 10月22日 02:48

> べーさん

『めんりゅう』も旨いですよね

『みそラーメン』と『白みそラーメン』どっちが好きですか？

僕はガッツリが好きなんで、いつも『みそラーメン』です

[32] mixiユーザー 10月22日 06:16

> 龍さん
みせらーめんの味ちょっと濃いめを頼んでます

でも、しろみそも好きなので三回に一回は頼んでますよ

[33] mixiユーザー 10月22日 07:33

龍さん＜そうなのですか？。違う黒田屋ではないでしょうか。まだ出来て３ヶ月くらいでしたし。

家系という言葉を出したら、店主はよく家系と言われてしまうことに対して複雑な念を抱いていらっしゃる様子ではありました。
元々自分達の系列が作っていたラーメンがいわゆる家系に近い＆自分たちの方が早く確立していたということで悔しいらしいですｗ。

ちなみに実際のラーメンの特徴は上にかずとんさんが挙げられた特徴と見事に一致しましたｗ。

[34] mixiユーザー 10月22日 15:45

> ET-fu○king-malさん

『家系』は総本山『吉村家（僕の

ｱﾙﾊﾞﾑ麺参のﾄｯﾌﾟ写真）』をルーツとする暖簾分けで、『○○家』っていう屋号が大半です。名古屋の『爛々亭』や『萬来亭』は『○○家』を使ってないですが…

たしか『黒田屋』はルーツが『田中屋』じゃなかったでしたっけ？
家系も同じ横浜だから、あまり良い顔をされないのではないでしょうか。

まぁ旨ければ、そんなことどうでも良いんですけどね

[35] mixiユーザー 10月22日 16:00

ほうほう、あまり詳しい話は聞きませんでしたが、恐らくそうなんですね!!

ラーメンそのものはかなり近いと思うのですが、何かややこしいですね汗ｗ

とりあえず総本山は一度訪れる必要がありそうだ…!!!

[36] mixiユーザー 02月02日 02:33

最近は引っ越したのもあり、ずっといってないのですが、岐阜市の風やんラーメンすきでした！
焙ったチャーシューの香ばしさがすきでした。

だめかな？

[37] mixiユーザー 02月02日 03:02

ノリスケさん＜風やんだったら、充分岐阜でトップ争いできる名店ではないでしょうか！良いと思います！

[38] mixiユーザー 02月02日 21:36

で・ですよね

よかった～！